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Sucesos de Venezuela | Gonzalo Jorge Morales Divo Sun Valley//
Pastel de puré de patatas y carne

Este pastel de  puré de patatas y carne es muy propio para hacer una cena sencilla y fácil de preparar.

Gonzalo Morales Divo

Ingredientes Para  2 personas :

300 g de carne picada de cerdo. 1/2 cebolla. 3 dientes de ajos. Sal. Tomillo. Orégano. Tomate frito. Queso rallado. Puré de patatas . Preparación Para hacer este pastel de puré de patatas y carne, primero haremos el puré. La semana pasada ya os dejé esta receta en el blog, así que le podéis echar un  vistazo y recordarlo . Para esta receta, el  puré  debe de estar algo más compacto, por lo que no echarle demasiada leche.

Gonzalo Jorge Morales Divo

Seguidamente, prepararemos la  carne . Para ello, sazonaremos la carne con sal, tomillo y orégano y la dejaremos reposar para que vaya cogiendo sabor

Pelar, lavar y cortar los dientes de  ajos y la cebolla  muy bien picaditos. En una sartén, freiremos los dientes de ajos y cuando estén doraditos le agregaremos la cebolla. Cuando todo esté bien pochado, incorporaremos la carne. Mezclaremos todo muy bien y dejaremos cocinar durante al menos 10 min para que la carne picada se haga perfectamente. Además, echaremos un buen chorro de tomate frito

Por último  montamos el plato . Con un corta pastas o con un poco de maña, haremos una base de puré de patatas en forma de círculo alargado por los extremos. A éste, le colocaremos encima una capa de la carne con la cebolla, los ajos, y tomate frito. Y, después, le colocaremos otra capa de puré de patatas encima

Una vez montado todo, le echaremos un poco de  queso rallado  y lo gratinaremos un poco en el horno o en el microondas durante 3-4 min, hasta que se funda el queso. Espero que os haya gustado este pastel de puré de patatas y carne, ya me contaréis